वजन घटाने और फिटनेस के लिए स्वस्थ आहार कैसे खाएं

चूँकि कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ बहुत अच्छे होते हैं, तो क्या केवल कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ ही खाना ठीक है?
बिल्कुल नहीं! प्रोटीन या वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को पचाने में अधिक समय लगता है और जीआई मान कम होता है, जैसे सॉसेज और बेकन, जिनमें गर्मी अधिक होती है
भोजन को मापते समय जीआई मान अधिक नहीं होता है। लेकिन अगर आप सॉसेज और बेकन चबाकर अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप अपने पिछले सभी प्रयासों को खो देंगे।
इसके अलावा, जीआई मान भोजन की मात्रा के प्रभाव को प्रतिबिंबित नहीं करता है, जैसे कम जीआई वाले कई फल, यदि कम समय में बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है
इससे रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है और यह वजन के अनुकूल नहीं है!
वजन घटाने और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों को अपने आहार में अधिक आहार फाइबर शामिल करना चाहिए, परिष्कृत खाद्य पदार्थों को कम करना चाहिए, अधिक पकाने से बचना चाहिए और संतुलित आहार लेना चाहिए।
पूरक के रूप में जीआई आहार, तले हुए, उच्च चीनी और उच्च नमक वाले खाद्य पदार्थों से बचें।