ठोस पेय पदार्थों के लिए मुख्य कच्चा माल

ठोस पेय मुख्य रूप से कुछ कच्चे माल से बनाये जाते हैं और अन्य सहायक सामग्रियों के साथ संसाधित किये जाते हैं। उनके मुख्य कच्चे माल की श्रेणी के अनुसार, ठोस पेय को तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: फल, प्रोटीन और अन्य प्रकार।
1. फलों के स्वाद वाला ठोस पेय: यह चीनी, फलों के रस, पोषण बढ़ाने वाले, खाद्य मसालों, रंग लगाने वाले पदार्थों और अन्य मुख्य कच्चे माल से बनाया जाता है। पानी में घुलने के बाद, इसमें रंग, सुगंध और स्वाद जैसे संवेदी गुण होते हैं जो उत्पाद के नाम से मेल खाते हैं। इस प्रकार का पेय विभिन्न फलों और सब्जियों के रस पाउडर और क्रिस्टल में आता है। इसकी मूल रस सामग्री के अनुसार, फलों के स्वाद वाले ठोस पेय को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: फलों के रस का प्रकार और फलों के स्वाद का प्रकार। रस आधारित ठोस पेय वास्तव में एक ठोस फल और सब्जी का रस पेय है। इसके अलावा, विघटन के दौरान उनमें बुलबुले आते हैं या नहीं, इसके आधार पर इसे स्पार्कलिंग पेय और गैर स्पार्कलिंग पेय में विभाजित किया जा सकता है।
2. प्रोटीन आधारित ठोस पेय: यह एक ठोस प्रोटीन भोजन या चीनी, दूध और डेयरी उत्पादों, अंडे और अंडा उत्पादों, या पौधे प्रोटीन, साथ ही पोषण बढ़ाने वाले पदार्थों से बना पेय है। उदाहरण के लिए, दूध पाउडर, सोया दूध पाउडर, अंडे का दूध पाउडर, सोया दूध का अर्क, विटासोय दूध, मूंगफली का अर्क, गेहूं के दूध का अर्क, आदि, प्रोटीन सामग्री 4 प्रतिशत से अधिक या उसके बराबर है।
3. अन्य प्रकार के ठोस पेय पदार्थ
(1) यह मुख्य रूप से चीनी, कॉफी, कोको, एसेंस, डेयरी उत्पादों और अन्य कच्चे माल से बना है, और इसकी प्रोटीन सामग्री प्रोटीन ठोस पेय के लिए निर्दिष्ट मानक से कम है।
(2) चाय, गुलदाउदी, और छप्पर की जड़ों जैसे पौधों से निष्कर्षण, एकाग्रता और सामग्री के माध्यम से बने उत्पाद, जैसे गुलदाउदी क्रिस्टल, नींबू चाय, आदि।
(3) कच्चे माल के रूप में कॉफी (या अन्य पौधों के अर्क) और अन्य खाद्य योजकों को अवशोषित करने के लिए खाद्य एम्बेडिंग एजेंटों का उपयोग करके बनाया गया उत्पाद।