माइक्रोबियल किण्वन की विनिर्माण विधि

माइक्रोबियल किण्वन प्रक्रिया को किण्वन स्थितियों की आवश्यकताओं के अनुसार एरोबिक किण्वन और अवायवीय किण्वन में विभाजित किया गया है। एरोबिक किण्वन के लिए कई विधियाँ हैं, जिनमें तरल सतह कल्चर किण्वन, झरझरा या दानेदार ठोस माध्यम सतह पर किण्वन और एरोबिक गहरी किण्वन शामिल हैं। अवायवीय किण्वन अवायवीय गहरे किण्वन का उपयोग करता है। इसलिए, एरोबिक और एनारोबिक किण्वन दोनों को गहरी संस्कृति के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, जो एक निश्चित पहलू अनुपात के साथ बेलनाकार किण्वन टैंक में पूरा किया जाता है। संचालन विधियों को निम्नलिखित में विभाजित किया जा सकता है।
बैच ऑपरेशन: सब्सट्रेट को एक ही बार में टैंक में लोड किया जाता है, प्रतिक्रिया के लिए उपयुक्त परिस्थितियों में टीका लगाया जाता है, और एक निश्चित अवधि के बाद, सभी अभिकारकों को हटा दिया जाता है।
सेमी बैच ऑपरेशन: इसे स्ट्रीम ऐड ऑपरेशन के रूप में भी जाना जाता है। इसका तात्पर्य पहले एक निश्चित मात्रा में सब्सट्रेट को एक टैंक में लोड करना और प्रतिक्रिया शुरू करने के लिए उपयुक्त परिस्थितियों में इसे टीका लगाना है। प्रतिक्रिया प्रक्रिया के दौरान, एक निश्चित सीमा के भीतर टैंक में प्रतिबंधित सब्सट्रेट्स की एकाग्रता को नियंत्रित करने के लिए विशिष्ट प्रतिबंधित सब्सट्रेट्स को रिएक्टर में डाला जाता है। प्रतिक्रिया समाप्त हो जाती है और सभी अभिकारक हटा दिए जाते हैं।
बार-बार बैच ऑपरेशन: बैच ऑपरेशन पूरा होने के बाद, प्रतिक्रिया प्रणाली के एक हिस्से को हटा दें, शेष हिस्से को सब्सट्रेट में वापस जोड़ें, और फिर बैच ऑपरेशन के साथ आगे बढ़ें।
बार-बार अर्ध बैच ऑपरेशन: प्रवाह जोड़ ऑपरेशन पूरा होने के बाद, प्रतिक्रिया प्रणाली के एक हिस्से को हटा दें, और शेष हिस्से में एक निश्चित मात्रा में सब्सट्रेट जोड़ें, और फिर प्रवाह जोड़ ऑपरेशन के साथ आगे बढ़ें।
सतत संचालन: प्रतिक्रिया शुरू होने के बाद, एक ओर, सब्सट्रेट को रिएक्टर को लगातार आपूर्ति की जाती है, और साथ ही, प्रतिक्रिया तरल को लगातार बाहर निकाला जाता है, ताकि प्रतिक्रिया प्रक्रिया स्थिर स्थिति में हो, और प्रतिक्रिया समय के साथ परिस्थितियाँ नहीं बदलतीं.